FERMENTERING STARTSÆT

Komplet sæt, så du kan lave din egne lækre fermenterede grønsager.

Hvorfor fermetering?

Fermentering af grøntsager har længe været kendt og er nu igen populært og det med god grund. Fermentering af grøntsager handler ikke kun om madkonservering. Det giver dine grøntsager nyt liv, nyt smag og så er det er nemt samt super sundt. Resultatet smager desuden fantastisk. Den allermest vigtigste ingrediens er tid og gode grønsager. Du kan bruge stort set bruge alle slags grøntsager, så det er bare med at tømme grøntsagsskuffen.

Hvad betyder fermentering?

Fermentering betyder faktisk ’at gære’ og det er lige præcis, hvad metoden kan. Når du fermenterer dine grøntsager, lader du dem nemlig gære i deres egne mælkesyrebakterier. Det er en naturlig proces og det er samme metoden, som også bruges til yoghurt, pølser, ost, kaffe og øl.

Inkluderet i sættet:

• 1 x 1,9 Liter glas fermenterings krukke
• 1 x glas fermenterings vægtklods
• 1 x låg med luftlås
• 1 x kosher salt

Der findes mange gode opskrifter og beskrivelser på fermentering på nettet - nørd lidt rundt og du finder hurtigt din favorit opskrift.

Et komplet sæt med alt, hvad du behøver for at kaste dig ud i fermentering.