{"product_id":"frysetorret-surdejsstarter-varianter","title":"Frysetørret surdejsstarter | 3 økologiske varianter","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStart din egen levende surdej – vælg mellem klassisk San Francisco Style, begyndervenlig Sure Start Fail-Proof eller glutenfri starter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMy Rustic Roots frysetørrede surdejsstarter gør det nemmere at etablere en levende surdejskultur uden først at skulle opbygge den helt fra bunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKulturen er frysetørret, så den kan opbevares, indtil du er klar til at aktivere den med mel og vand. Efter aktivering og regelmæssig fodring udvikler den sig til en levende surdej, som kan vedligeholdes og bruges igen og igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVælg mellem tre varianter:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSan Francisco Style\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eklassisk frysetørret starter baseret på en kultur med mere end 170 års historie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSure Start Fail-Proof\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ebegyndervenlig hybridkultur med ekstra støtte i opstartsperioden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlutenfri\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ededikeret glutenfri starter fremstillet med økologisk, non-GMO brunt rismel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✓ Frysetørret surdejskultur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Vælg mellem tre forskellige varianter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Aktiveres med mel og vand\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Kan vedligeholdes og bruges igen og igen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Velegnet til både begyndere og erfarne hjemmebagere\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Til brød, boller, pizza, focaccia og andet surdejsbagværk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Varianter med økologiske og non-GMO ingredienser\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Fremstillet i USA\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Klassisk og glutenfri variant indeholder 12 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVÆLG DEN RIGTIGE VARIANT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSAN FRANCISCO STYLE\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVælg denne variant, hvis du ønsker en klassisk surdejsstarter til traditionel bagning med hvedemel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStarteren er baseret på en San Francisco Style kultur med mere end 170 års historie. Den er fremstillet med økologisk, non-GMO mel og vand og frysetørret, så kulturen kan opbevares og senere genaktiveres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfter aktivering bliver den til en levende starter, som kan vedligeholdes med ubleget hvedemel eller brødmel og vand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til Klassisk surdejsbrød, Rustikke hvedebrød, Artisan bread, Pizza, Focaccia, Baguetter, Boller, Pandekager og vafler med overskydende starter og er til dig, der ønsker en traditionel surdejsstarter\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSURE START FAIL-PROOF\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVælg Sure Start Fail-Proof, hvis du er ny inden for surdej eller ønsker en mere støttet opstartsperiode.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSure Start begynder, som en hybridkultur med økologisk surdejskultur, kartoffelflager, vildgær og probiotiske kulturer. Sammensætningen er udviklet til at fremme synlig aktivitet med bobler, fermentering og vækst i den tidlige fase.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProducenten beskriver udviklingen således:\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDag 1–14: De ekstra komponenter understøtter tidlig aktivitet\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEfter cirka 14 dage: Kulturen modnes gradvist til en traditionel surdej\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePå længere sigt: Starteren vedligeholdes med mel og vand som en klassisk surdej\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSure Start er e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003en levende surdejskultur, u\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edviklet med begyndere for øje og d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesignet til at understøtte den første aktivering\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVelegnet til f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eørstegangsbagere, d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eig, der ønsker en mere støttet opstart og til d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eig, der tidligere har oplevet langsom eller manglende aktivitet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e“Fail-Proof” er produktets navn og beskriver den begyndervenlige sammensætning. Det er ikke en garanti for, at aktiveringen ikke kan påvirkes af temperatur, mel, vand, hygiejne eller fodringsrutine.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGLUTENFRI STARTER\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVælg denne variant, hvis du ønsker at etablere og vedligeholde en dedikeret glutenfri surdej.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStarteren er fremstillet med økologisk, non-GMO brunt rismel. Den aktiveres med glutenfrit mel og vand og kan fortsat fodres med brunt rismel for at bevare en stabil og glutenfri kultur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVelegnet til g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elutenfrit surdejsbrød, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlutenfri pizza, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlutenfri focaccia, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlutenfri boller, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePandekager og vafler, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGlutenfrit bagværk og til d\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eig, der vil bage uden hvede\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHVORDAN VIRKER EN FRYSETØRRET SURDEJSSTARTER?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn surdejsstarter indeholder en kultur af mikroorganismer, herunder vildgær og mælkesyrebakterier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed frysetørringen fjernes fugt fra kulturen, så aktiviteten sættes på pause, og starteren bliver mere stabil under opbevaring og transport.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår kulturen blandes med mel og vand, får mikroorganismerne igen fugt og næring. Ved gentagne fodringer bliver starteren gradvist mere aktiv og udvikler et mere forudsigeligt mønster med bobler, vækst og fald.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAktiveringstiden påvirkes blandt andet af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTemperaturen i rummet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDet anvendte mel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVandets temperatur og kvalitet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFodringsrytmen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStarterens konsistens\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBeholderens størrelse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHygiejnen omkring glas og redskaber\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFølg altid den medfølgende vejledning til den valgte variant. De tre startere har ikke nødvendigvis samme aktiveringsforløb.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRESULTAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår starteren er korrekt aktiveret og vedligeholdt, kan den bruges til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNaturligt hævet surdejsbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRustikke landbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza og pizzabunde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFocaccia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBaguetter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoller\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePandekager og vafler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrackers\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKager og andet bagværk med overskydende starter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet færdige brøds hævning, skorpe, krumme og smag afhænger ikke alene af starteren. Resultatet påvirkes også af opskrift, meltype, dej temperatur, hydrering, fermentering, formning og bagning.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSAMMENSÆTNING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSAN FRANCISCO STYLE\u003c\/span\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eØkologisk, non-GMO mel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVand \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrysetørret surdejskultur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSURE START FAIL-PROOF\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eØkologisk surdejskultur, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKartoffelflager, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVildgær \u0026amp; \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProbiotiske kulturer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGLUTENFRI STARTER\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eØkologisk, non-GMO brunt rismel \u0026amp; f\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erysetørret glutenfri surdejskultur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOPSKRIFTER OG GUIDES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFind inspiration til surdej og hjemmebag:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/opskrift-sprode-surdejscrackers\" title=\"Opskrift: Sprøde surdejscrackers\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSprøde surdejscrackers\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/den-perfekte-surdejs-pizzadej-til-hjemmebag-fra-basil-bloom\" title=\"Opskrift: Den perfekte surdejspizza\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eDen perfekte surdejspizza fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/basil-amp-bloom-tried-and-true-sourdough-recipe\" title=\"Opskrift: Surdejsbrød\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSurdejsbrød fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/opslrift-maple-oatmeal-sourdough\" title=\"Opskrift: Maple Oatmeal Sourdough\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMaple Oatmeal Sourdough fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/sourdough-granola-fra-basil-bloom\" title=\"Opskrift: Sprød granola med surdej\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSprød granola med surdej fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/sadan-passer-og-vedligeholder-du-din-surdej\" title=\"Guide: Sådan passer du din surdej\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSådan passer og vedligeholder du din surdej\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand: My Rustic Roots\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukttype: Frysetørret surdejsstarter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVarianter: San Francisco Style, Sure Start Fail-Proof og Glutenfri\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIndhold: 12 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForm: Frysetørret kultur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAktivering: Med mel og vand\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFremstillet i: USA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMy Rustic Roots frysetørrede surdejsstarter fås, som klassisk San Francisco Style, begyndervenlig Sure Start Fail-Proof og glutenfri starter med brunt rismel. Efter aktivering bliver den til en levende surdej, som kan fodres og bruges igen og igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MY RUSTIC ROOTS","offers":[{"title":"KLASSISK SAN FRANCISCO STARTER","offer_id":54639756050778,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"FAIL-PROOF STARTER","offer_id":54639756083546,"sku":"637609461712","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"GLUTENFRI STARTER","offer_id":54639756116314,"sku":"199284965997","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8581\/2134\/files\/MYRUSTICROOTS.webp?v=1774517788","url":"https:\/\/studiobuus.dk\/products\/frysetorret-surdejsstarter-varianter","provider":"Studio Buus","version":"1.0","type":"link"}