{"product_id":"okologisk-dehydreret-surdejsstarter","title":"Økologisk surdejsstarter | Dehydreret – Basil \u0026 Bloom","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVæk en mere end 10 år gammel surdejskultur til live i dit eget køkken\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDenne dehydrerede surdejsstarter fra Basil \u0026amp; Bloom giver dig en enkel og autentisk begyndelse på surdejsbagning. Kulturen er blevet passet og udviklet gennem mere end 10 år med økologisk mel og stammer fra den samme surdej, som Basil \u0026amp; Bloom anvender til deres eget surdejsbrød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStarteren dehydreres, mens den er mest aktiv. Det bevarer kulturen i en praktisk og holdbar form, indtil du tilsætter mel og vand og vækker den til live igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed den medfølgende vejledning kan starteren normalt blive aktiv og bageklar på cirka fem dage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✓ Dehydreret surdejsstarter fra Basil \u0026amp; Bloom\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Kultur, der er passet og udviklet i mere end 10 år\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Fremstillet med økologisk mel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Dehydreret, mens kulturen er mest aktiv\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Normalt bageklar på cirka fem dage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ 10 g – nok til aktivering og en ekstra reserve\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Lang holdbarhed i uåbnet, tørret form\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Velegnet til brød, pizza, focaccia og boller\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ God til både begyndere og erfarne surdejsbagere\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Fremstillet i USA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEN LEVENDE KULTUR I TØRRET FORM\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn surdejsstarter består af naturligt forekommende gærkulturer og mælkesyrebakterier, som lever af mel og vand. Når den tørrede starter bliver tilført vand og fodret regelmæssigt med mel, bliver kulturen gradvist aktiv igen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBobler, vækst og en frisk, syrlig duft er tegn på, at mikroorganismerne arbejder. Når starteren kan hæve stabilt efter en fodring, kan den anvendes i dit bagværk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter nogle fodringer tilpasser kulturen sig temperaturen, melet og omgivelserne i dit eget køkken – og bliver med tiden din helt egen surdej.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHVAD GØR BASIL \u0026amp; BLOOMS STARTER SÆRLIG?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBasil \u0026amp; Bloom har passet kulturen gennem mere end et årti og bruger den selv til surdejsbagning. Den er dehydreret på et tidspunkt med høj aktivitet, så du ikke behøver at opbygge en ny kultur fra bunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakken indeholder 10 g. Basil \u0026amp; Bloom anbefaler, at du bruger 5 g til den første aktivering og gemmer de resterende 5 g tørt og lufttæt som reserve.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHVORNÅR ER STARTEREN BAGEKLAR?\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDin surdejsstarter er typisk klar, når den:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHar mange synlige bobler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDufter friskt og let syrligt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFordobler eller tredobler sin volumen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHæver stabilt efter fodring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHar en luftig og levende struktur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSæt eventuelt en elastik omkring glasset ved starterens niveau lige efter fodringen. Så kan du nemt følge, hvor meget den hæver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVEDLIGEHOLDELSE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvis du bager ofte, kan starteren stå ved stuetemperatur og fodres regelmæssigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvis du kun bager en gang imellem, kan den opbevares i køleskabet og typisk fodres cirka én gang om ugen. Tag den ud i god tid, lad den få stuetemperatur, og giv den en eller flere fodringer før bagning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn starter, der passes og fodres korrekt, kan i princippet holdes levende i mange år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKT TIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKlassisk surdejsbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSurdejspizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFocaccia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBoller og flutes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePandekager og vafler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCrackers\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGranola med overskydende surdej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSødt og salt bagværk med surdej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRESULTAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed en aktiv og velpasset starter kan du bage brød med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSprød og gylden skorpe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSaftig og elastisk krumme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNaturlig hævning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKarakteristisk surdejsaroma\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSmag, der udvikles under fermenteringen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet endelige resultat afhænger også af mel, temperatur, hydrering, fermenteringstid og bagemetode.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOPSKRIFTER \u0026amp; GUIDES\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/opskrift-sprode-surdejscrackers\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSprøde surdejscrackers\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/den-perfekte-surdejs-pizzadej-til-hjemmebag-fra-basil-bloom\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eDen perfekte surdejspizza fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/basil-amp-bloom-tried-and-true-sourdough-recipe\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSurdejsbrød fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/opslrift-maple-oatmeal-sourdough\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMaple Oatmeal Sourdough fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/sourdough-granola-fra-basil-bloom\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSprød granola med surdej fra Basil \u0026amp; Bloom Foodtruck\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/studiobuus.dk\/blogs\/nyheder\/sadan-passer-og-vedligeholder-du-din-surdej\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eSådan passer og vedligeholder du din surdej\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand: Basil \u0026amp; Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukttype: Dehydreret surdejsstarter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIndhold: 10 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMel: Økologisk hvedemel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAktivering: Normalt cirka fem dage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKulturens alder: Mere end 10 år\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFremstillet i: USA\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVejledning: Engelsk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVelegnet til: Brød, pizza, focaccia, boller og andet surdejsbagværk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStart dit eget surdejsunivers med en veletableret kultur fra Basil \u0026amp; Bloom – tilsæt mel, vand og lidt tålmodighed, og følg starterens udvikling fra tørrede flager til en boblende og bageklar surdej.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BASIL \u0026 BLOOM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188469547354,"sku":"Basil\u0026Bloom","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8581\/2134\/files\/Basil_Bloom_kologisk_dehydreret_surdejsstarter_p_10_g_til_surdejsbr_d_pizza_og_focaccia..webp?v=1793256646","url":"https:\/\/studiobuus.dk\/products\/okologisk-dehydreret-surdejsstarter","provider":"Studio Buus","version":"1.0","type":"link"}