At bage sit eget surdejsbrød, er som "Falling in love with bread all over again" - bare kom i gang, hvis du ikke allerede er det.

Du opdager hurtigt hvorfor intet helt kan måle sig med friskbagt surdejsbrød. Bare det at kunne dufte det friskbagte brød og den helt unikke syrlige duft og ikke mindst den gyldenbrune skorpe er helt  fantastisk. Når du bringer bageriet ind i dit køkken og bager brød fra bunden har du brug for lidt udstyr og dette sæt indeholder alt hvad du har brug for. Det starter dog med at starte en god surdej og derfra er det vedligeholdelse af din surdejs. der findes mange gode opskrifter på det på nettet både på surdej og brød - man nørd lidt rundt og du finder hurtigt din favorit opskrift.

Sættet indeholder:
1 x Rund naturfiber Bannerton hævekurv, der giver dit brød de bedste betingelser for at blive let og luftigt. Desuden giver pileflet ringene brødet et unikt mønster og dit personlige særpræg. Drys hævekurven med mel, læg dejen der i og lad tiden klare resten. 

1 x Stof Banneton Cover & Stofklæde til hævekurv. Der er flere fordele ved at bruge stof cover i din bagekurv. Du er sikrer dig en bedre bagning, da du kan være sikker på, at dejen ikke klistrer fast i kurven. Derfor anbefales det ofte at starte med af bruge cover i din hævekurv. Så får du samme flotte resultat hver eneste gang, at du bager. Stoffet kan desuden nemt vaskes i en vaskemaskine ved 40 grader og på den måde kan du genbruge dit stof mange gange. En miljørigtige løsning og enkelt at bruge.

1 x Dejsnitter / Ridsekniv (metal og træ + udskiftningsblade). Den bruges til at ridse brød med før bagning, så man selv kan styre snit i brødet og hvor det dermed skal sprække. Desuden kan du lave smukke mønstre i dit brød. Kniven er en luksus udgave og har et træskaft med en rustfri stålstang til fastgørelse af de udskiftelige blade. Der er 5 klinger i sættet, der ligger i et læder beskyttelses cover.

1 x Bordskraber (metal og træ). En kraftig og lækker dejskraber og dej deler, der ligger godt i hånden og er let at bruge. Den er af olieret birketræ og rustfrit stål. Det bedste redskab til at dele dejen og skrabe rester af dej af bordet, når man laver boller og andet brød. 

1 x Fleksibel dejskraber (plastik). Blød og praktisk dejs skraber til at sikre at du får alt dejen med ud af dej fadet.

Et komplet sæt med alt hvad du behøver for at kaste dig ud i surdejsbagningen.