Balsamico Bianco | Økologisk hvid balsamico - Fratelli Gridelli

* HVAD ER BALSAMICO BIANCO?
Balsamico Bianco er en lys balsamico fremstillet af druemost og hvidvinseddike. Den har en frisk og frugtig smag samt en lys, gylden farve.

* ER BALSAMICO BIANCO DET SAMME SOM MØRK BALSAMICO?
Nej. Hvid balsamico har en lysere farve og en friskere, lettere smagsprofil. Mørk balsamico har typisk mere dybde, en mørkere farve og en mere koncentreret karakter.

* ER PRODUKTET BALSAMICO DI MODENA IGP?
Den hvide balsamico er ikke i sig selv dokumenteret som en fuld Balsamico di Modena IGP. Ifølge den danske ingrediensdeklaration indeholder produktet 1 % økologisk Balsamico di Modena.

Det er derfor mest præcist at kalde produktet økologisk hvid balsamico eller Balsamico Bianco.

* HVAD BETYDER IGP?
IGP står for Indicazione Geografica Protetta – på dansk beskyttet geografisk betegnelse. Mærkningen viser, at et produkt har en dokumenteret tilknytning til et bestemt geografisk område og fremstilles efter fastlagte krav.

* ER BALSAMICOEN ØKOLOGISK?
Ja. Gridelli beskriver produktet som økologisk hvid balsamico fremstillet af økologisk druemost og økologisk hvidvinseddike.

* HVILKE DRUER ER DEN FREMSTILLET AF?
Gridelli oplyser, at balsamicoen fremstilles af grønne druer fra Emilia-Romagna. Nogle forhandlere angiver Trebbiano-druer, men druetypen bør kun nævnes som sikker oplysning, hvis den står på den aktuelle flaske.

* ER DEN HVIDE BALSAMICO LAGRET?
Nej. Den er ikke lagret som en traditionel mørk balsamico. Det bidrager til den lyse farve og den friske, frugtige smag.

* ER DER TILSAT SUKKER?
Nej. Produktet er uden tilsat sukker. Det indeholder dog naturligt forekommende sukkerarter fra druemosten og er derfor ikke sukkerfrit.

* HVORFOR ER SUKKERINDHOLDET HØJT, NÅR DER IKKE ER TILSAT SUKKER?
Druemost har et naturligt indhold af sukker. Næringsdeklarationens sukkerarter stammer fra druerne og er ikke tilsat som almindeligt sukker.

* INDEHOLDER PRODUKTET FARVESTOFFER?
Nej. Gridelli oplyser, at produktet er uden farvestoffer.

* INDEHOLDER DEN FORTYKNINGSMIDLER?
Nej. Den hvide balsamico er fremstillet uden fortykningsmidler.

* HVAD KAN HVID BALSAMICO BRUGES TIL?
Den er blandt andet velegnet til:
- Grønne salater og vinaigrette
- Tomat og mozzarella
- Kartoffelsalat
- Fisk og skaldyr
- Kylling
- Grillede og ovnbagte grøntsager
- Marinader
- Frugtsalat
- Appelsin, melon og jordbær
- Ost og antipasti

* KAN DEN BRUGES TIL DESSERTER?
Ja. Den friske syre og naturlige druesødme passer godt til frugt, bær, vaniljeis og andre enkle desserter.

* HVORFOR VÆLGE HVID BALSAMICO TIL LYSE RETTER?
Den lyse farve tilfører syre og sødme uden at farve fisk, grøntsager, kartofler eller lyse dressinger mørke.

* KAN DEN BRUGES SOM MARINADE?
Ja. Bland den med olivenolie, hvidløg og krydderurter til en lys marinade til fisk, kylling eller grøntsager.

* ER PRODUKTET VEGANSK?
Ingredienslisten indeholder kun plantebaserede ingredienser. Hvis vegansk certificering er afgørende, bør mærkningen på flasken altid kontrolleres.

* ER PRODUKTET GLUTENFRIT?
Ingredienslisten indeholder ingen deklarerede glutenholdige ingredienser. Ved cøliaki eller allergi bør du altid kontrollere emballagens allergen oplysninger og eventuelle oplysninger om krydskontaminering.

* HVOR MEGET INDEHOLDER FLASKEN?
Flasken indeholder 250 ml.

* HVOR KOMMER BALSAMICOEN FRA?
Den fremstilles i Italien af druer fra Emilia-Romagna.

* HVORDAN OPBEVARES DEN?
Opbevar flasken mørkt og køligt, ikke over almindelig stuetemperatur, og sørg for, at proppen er lukket efter brug.

INGREDIENSER

Ingredienser: Økologisk druemost, økologisk hvidvinseddike og økologisk Balsamico di Modena 1 % (økologisk kogt druemost og økologisk hvidvinseddike).

Uden tilsat sukker

Uden farvestoffer

Uden fortykningsmidler

Kontrollér altid ingredienserne på den modtagne flaske. Gridellis aktuelle internationale produktside angiver en kortere deklaration med økologisk druemost og økologisk hvidvinseddike, mens danske forhandlere angiver 1 % Balsamico di Modena som en del af opskriften.

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 ML
Næringsindhold Pr. 100 ml
Energi 1.152 kJ / 270 kcal
Fedt 0 g
Heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 63 g
Heraf sukkerarter 63 g
Protein 0 g
Salt 0,05 g
OPBEVARING

Opbevares mørkt og køligt, dog ikke over almindelig stuetemperatur. Flasken skal holdes lukket med proppen på.

Bedst før-datoen fremgår af emballagen.

• Levering 1-3 hverdage
• Gratis fragt fra 500 kr. leveret til pakkeshop
• 49 kr. fragtpris For køb under 500 kr. leveret til pakkeshop
• Retur & ombytning – læse mere her