Kollektion: Matcha & Golden Milk | Te, Latte blandinger & tilbehør

Skab et sanseligt drikkeritual med grøn matcha, krydret Golden Milk og traditionelt matcha tilbehør

Hos Studio Buus finder du matcha, Golden Milk, latteblandinger og redskaber, der gør det nemt at skabe en varm pause i hverdagen.

Pisk en klassisk kop matcha med chasen og chashaku, lav en cremet matcha latte, eller nyd en gylden drik med gurkemeje og aromatiske krydderier. Udvalget passer både til rolige morgenstunder, eftermiddagspauser og hyggelige aften ritualer.

✓ Matcha og Golden Milk til varme og kolde drikke
✓ Udvalgte økologiske varianter
✓ Ceremonial Grade matcha i sortimentet
✓ Matcha tilbehør som chasen, chashaku, sigte og holder
✓ Latteblandinger til nem tilberedning
✓ Krydderiblandinger med blandt andet gurkemeje
✓ Velegnet til personlige te- og wellnessritualer
✓ Fine gaveidéer til te- og matcha elskere

MATCHA – FINMALET JAPANSK GRØN TE

Matcha er grøn te, der er formalet til et fint pulver. I modsætning til almindelig te opløses pulveret i vandet og drikkes som en del af den færdige drik.

Matcha har typisk:

• En intens grøn farve
• En vegetabilsk og let bitter smag
• Fyldige umaminoter
• En cremet konsistens, når den piskes
• Et naturligt indhold af koffein

Matcha indgår i den japanske tetradition og forbindes ofte med nærvær, præcision og rolige bevægelser. Den kan tilberedes traditionelt med vand eller bruges i latte, smoothies og andre drikke.

CEREMONIAL GRADE MATCHA

Ceremonial Grade er en kvalitetsbetegnelse, der almindeligvis anvendes om matcha, som er beregnet til at blive drukket med vand.

Denne type matcha har ofte en fin konsistens og en mere afrundet smagsprofil end matcha, der primært er udviklet til madlavning og bagning. 

SÅDAN LAVER DU KLASSISK MATCHA

• Sigt cirka 1–2 g matchapulver ned i en matchaskål.
• Tilsæt cirka 60–80 ml varmt vand.
• Brug vand under kogepunktet – typisk omkring 70–80 °C.
• Pisk hurtigt med en bambuspisker i en let zigzagbevægelse.
• Fortsæt, indtil overfladen har fået et fint skum.
• Nyd matchaen med det samme.

Brug ikke kogende vand, da meget varmt vand kan fremhæve teens bitterhed.

Mængde, temperatur og styrke kan tilpasses efter produktets vejledning og din personlige smag.

MATCHA LATTE

Ønsker du en blødere og mere cremet drik, kan matcha blandes med mælk eller en plantebaseret drik.

• Sigt matchapulveret i en skål eller kop.
• Pisk det med en mindre mængde varmt vand.
• Varm den ønskede mælk eller plantedrik.
• Hæld den over den færdigpiskede matcha.
• Tilsæt eventuelt lidt sødme efter smag.

Matcha latte kan også serveres kold med isterninger.

REDSKABER TIL MATCHA

Det rette tilbehør gør matchapulveret lettere at fordele og hjælper med at skabe den karakteristiske konsistens.

CHASEN – BAMBUSPISKER

En chasen er en traditionel japansk bambuspisker, der bruges til at blande matcha og vand.

De fine bambustråde hjælper med at:

• Fordele pulveret
• Begrænse klumper
• Skabe en jævn konsistens
• Danne et fint skum på overfladen

Skyl piskeriset forsigtigt i rent vand efter brug, og lad det lufttørre. Brug ikke opvaskemaskine.

CHASHAKU – MATCHASKE

Chashaku er en smal bambusske, der traditionelt anvendes til dosering af matcha.

Skeen gør det lettere at tage små mængder pulver, men den er ikke et præcist måleredskab. Brug en køkkenvægt, hvis du ønsker en helt nøjagtig dosering.

KUSENAOCHI – HOLDER TIL PISKERISET

En keramisk holder hjælper chasen med at bevare sin form under tørring og opbevaring.

Piskeriset bør sættes på holderen efter skylning og placeres et sted med god luftcirkulation.

MATCHA SIGTE

En fin sigte bryder sammenpressede klumper i pulveret og giver en mere ensartet drik.

Sigt matchaen direkte ned i skålen før tilsætning af vand.

ELEKTRISK PISKERIS

Et elektrisk piskeris eller en mælkeskummer er et praktisk alternativ til chasen. Det kan bruges til hurtig tilberedning af matcha latte og andre varme eller kolde drikke.

GOLDEN MILK – EN VARM KRYDDERDRIK

Golden Milk er en gylden drik, som typisk tilberedes med gurkemeje og mælk eller en plantebaseret drik.

Afhængigt af blandingen kan den også indeholde:

• Ingefær
• Kanel
• Kardemomme
• Sort peber
• Matcha
• Kakao
• Kokos
• Andre aromatiske krydderier

Smagen er varm, krydret og fyldig. Drikken kan nydes om morgenen, i løbet af dagen eller som en hyggelig del af en aftenrutine.

SÅDAN LAVER DU GOLDEN MILK

• Varm mælk eller en plantebaseret drik forsigtigt op.
• Tilsæt den anbefalede mængde Golden Milk-blanding.
• Rør eller pisk grundigt, indtil blandingen er jævnt fordelt.
• Smag eventuelt til med honning eller en anden form for sødme.
• Server drikken varm.

Følg altid doseringen på det konkrete produkt. Nogle blandinger indeholder allerede sødning, mælkepulver eller andre ingredienser og skal blot røres op i varmt vand eller mælk.

TO FORSKELLIGE DRIKKERITUALER

VÆLG MATCHA, HVIS DU ØNSKER:

• En grøn te med markant smag og farve
• En traditionel tilberedning med bambuspisker
• En drik med naturligt koffein
• Et alternativ til kaffe
• Mulighed for både klassisk matcha og matcha latte

VÆLG GOLDEN MILK, HVIS DU ØNSKER:

• En varm og krydret drik
• Smagsnoter af gurkemeje og andre krydderier
• En koffeinfri drik, når den valgte blanding ikke indeholder te eller kakao
• Et hyggeligt morgen- eller aftenritual
• En drik, der kan tilberedes med mælk eller plantedrik

Golden Milk er ikke nødvendigvis koffeinfri. Blandinger med eksempelvis matcha eller andre teingredienser kan indeholde koffein.

MATCHA, KOFFEIN & VELVÆRE

Matcha indeholder naturligt koffein. Mængden afhænger blandt andet af produktet, doseringen og tilberedningen.

Hvis du er følsom over for koffein, kan det være en fordel at:

• Begynde med en mindre portion
• Undgå matcha sent på dagen
• Følge produktets anbefalede dosering
• Vælge en koffeinfri Golden Milk blanding om aftenen

OPBEVARING

MATCHA

For at bevare matchaens farve, aroma og friskhed anbefales det at:

• Lukke emballagen grundigt efter brug
• Opbevare pulveret tørt og beskyttet mod lys
• Undgå varme, fugt og stærke lugte
• Bruge en ren og tør ske
• Følge producentens anvisning om eventuel opbevaring på køl
• Bruge produktet inden for den anbefalede periode efter åbning

GOLDEN MILK OG LATTE BLANDINGER

• Opbevar produktet tørt og køligt
• Luk emballagen efter brug
• Beskyt pulveret mod fugt
• Brug altid et rent og tørt redskab
• Følg anvisningerne på den konkrete emballage

Oplev matcha, Golden Milk, latteblandinger og traditionelt matchatilbehør hos Studio Buus. Skab en grøn eller gylden drikkepause med chasen, chashaku, sigte og nøje udvalgte blandinger.