Surdejsstarter - dehydreret & økologisk | Basil & Bloom Foodtruck

✓ Dehydreret surdejsstarter fra Basil & Bloom – klar til aktivering derhjemme
✓ Samme økologiske surdej som bruges til deres populære pizza- og brødopskrifter
✓ Giver dyb smag, sprød skorpe og luftig struktur i bagværk
✓ Nem at aktivere på få dage med medfølgende instruktioner
✓ Lang holdbarhed i dehydreret form – start når det passer dig
✓ Perfekt til surdejsbrød, pizza, focaccia og hjemmebagte boller

Gør det nemt at bage luftigt, sprødt og smagfuldt surdejsbrød derhjemme med den dehydrerede surdejsstarter fra Basil & Bloom – den ikoniske foodtruck, kendt for deres uforglemmelige pizza med sprøde surdejsbunde.

Nu kan du selv arbejde videre på den samme økologiske surdej, som de bruger i deres berømte opskrifter.

Denne surdej er blevet næret og udviklet med økologisk mel gennem lang tid og stammer fra samme batch, som Basil & Bloom bruger til deres populære pizza dej. En starter med karakter, dyb smag og stærk bagekraft.

Surdej giver dyb smag, flot struktur og en sprød skorpe – og er samtidig lettere at fordøje end almindeligt gærbrød. Spændende artikel om surdej - Læs evt. artiklen fra Jyllandsposten om hvorfor surdej er sundere end alm. hvidt brød.

HURTIG AKTIVERING

Surdejen er let at aktivere og kræver blot få dage. Følg de medfølgende instruktioner (på engelsk) – og inden for en uge har du en aktiv, boblende surdej, der er klar til at skabe fantastiske brød og pizzaer.

I dehydreret form holder surdejen betydeligt længere end en frisk starter. Perfekt til dig, der ønsker fleksibilitet – og mulighed for at starte, når du har tid og lyst.

Over cirka 5 dage fodres surdejen dagligt, indtil den er aktiv, luftig og klar til brug.

BAGNING

Når surdejen er klar, kan du bruge den i alt fra rustikke brød og focaccia til surdejspizza og lækre morgenboller.

OPSKRIFTER

• Sprøde surdejscrackers
• Den perfekte surdejspizza fra Basil & Bloom Foodtruck
• Surdejsbrød fra Basil & Bloom Foodtruck
• Maple Oatmeal Sourdough fra Basil & Bloom Foodtruck
• Sprød granola med surdej fra Basil & Bloom Foodtruck
• Sådan passer og vedligeholder du din surdej

INFORMATION 

• 10 g dehydreret surdejsstarter
• Instruktioner på engelsk

Bring smagen af autentisk amerikansk streetfood og håndværksbagning ind i dit eget køkken – uanset om du er begynder eller erfaren bager.