Bread Sling - rund silikone bagemåtte til Dutch Oven

* HVAD ER EN BREAD SLING?
En Bread Sling er en fleksibel silikonebagemåtte med håndtag. Den bruges til at løfte og sænke færdighævet dej ned i en varm Dutch Oven og til at løfte brødet op igen efter bagningen.

* HVAD HEDDER EN BREAD SLING PÅ DANSK?
Den kan kaldes en silikone bagemåtte med håndtag, brødslynge, dej løfter eller bagemåtte til Dutch Oven.
Bread Sling er dog den mest kendte produkt betegnelse blandt surdejsbagere.

* HVAD BRUGES DEN TIL?
Den bruges primært til at flytte dej sikkert og kontrolleret ned i en varm Dutch Oven eller støbejernsgryde.
Den bliver liggende under brødet under bagningen og gør det lettere at løfte brødet op bagefter.

* HVORDAN BRUGER JEG DEN?
Placér måtten på en plan overflade, læg dejen i midten, snit brødet, og løft måtten i begge håndtag. Sænk derefter dejen forsigtigt ned i den forvarmede gryde.

* SKAL BREAD SLING’EN BLIVE I GRYDEN?
Ja. Den er udviklet til at blive liggende under brødet under hele bagningen.

* KAN DEN BRUGES I EN VARM STØBEJERNSGRYDE?
Ja. Den er udviklet til bagning i en varm Dutch Oven eller støbejernsgryde og tåler temperaturer op til 250 °C.

* HVOR HØJ TEMPERATUR TÅLER DEN?
Bread Sling’en er varmebestandig og ovnsikker op til 250 °C.
Den må ikke udsættes for højere temperaturer eller direkte kontakt med åben ild og varmeelementer.

* HVOR STOR ER DEN?
Den runde midter flade måler 22 × 22 cm.

* PASSER DEN TIL ALLE DUTCH OVENS?
Den passer til mange almindelige runde Dutch Ovens, men ikke nødvendigvis til alle modeller.
Mål grydens indvendige bund, og sammenlign med måttens mål på 22 × 22 cm før køb.

* KAN DEN BRUGES I EN OVAL GRYDE?
Den kan muligvis anvendes i en oval gryde, hvis målene passer, men den runde form er primært udviklet til runde gryder og runde brød.
En oval Bread Sling vil normalt passe bedre til ovale gryder og aflange brød.

* KAN DEN BRUGES UDEN EN GRYDE?
Den er primært udviklet til bagning i Dutch Oven og andre egnede bagegryder. Den kan muligvis bruges på en bageplade, hvis den ligger stabilt og temperaturen ikke overstiger 250 °C.

* KAN DEN BRUGES TIL SURDEJSBRØD?
Ja. Den er særligt velegnet til surdejsbrød og andre bløde deje, som kan være vanskelige at flytte.

* KAN DEN BRUGES TIL ALMINDELIGT GÆRBRØD?
Ja. Den kan også anvendes til almindeligt gærbrød, artisan brød og andre runde brød, der bages i gryde.

* KAN DEN BRUGES TIL DEJ MED HØJ HYDRERING?
Ja. Den fleksible støtte er særlig praktisk til våd og blød dej, fordi dejen kan flyttes med mindre direkte håndtering.

* FORHINDRER DEN DEJEN I AT FALDE SAMMEN?
Den støtter dejen under flytningen og kan reducere unødvendig håndtering. Den kan dog ikke forhindre sammenfald, hvis dejen eksempelvis er overhævet eller mangler struktur.

* ER DEN NON-STICK?
Ja. Silikonen har en non-stick-overflade, som hjælper dejen og brødet med at slippe lettere.

* SKAL DEN SMØRES MED OLIE?
Normalt ikke. Non-stick overfladen gør som regel smøring overflødig.

* SKAL JEG BRUGE MEL PÅ MÅTTEN?
Det er ikke altid nødvendigt. Ved en meget våd eller klæbrig dej kan et tyndt lag rismel eller almindeligt mel gøre håndteringen lettere.

* KAN DEN ERSTATTE BAGEPAPIR?
Ja. Ved bagning af grydebrød kan den normalt bruges som et genanvendeligt alternativ til bagepapir.

* GIVER SILIKONEN SMAG TIL BRØDET?
Fødevaregodkendt silikone er udviklet til kontakt med fødevarer og bør ved korrekt brug ikke tilføre smag til brødet.
Vask måtten før første anvendelse.

* ER DEN BPA-FRI?
Ja. Bread Sling’en er fremstillet af BPA-fri silikone.

* ER DEN FØDEVAREGODKENDT?
Ja. Silikonen er fødevaregodkendt og udviklet til kontakt med mad.

* ER DEN PLASTIKFRI?
Silikone er ikke det samme som traditionel plast, men det er et syntetisk materiale. Produktet bør derfor ikke markedsføres som en dokumenteret 100 % plastikfri løsning.

* ER DEN MILJØVENLIG?
Den kan reducere behovet for engangsbagepapir, fordi den kan vaskes og bruges mange gange.
Produktets samlede miljøpåvirkning afhænger dog også af produktion, transport, anvendelsestid og bortskaffelse.

* SKAL DEN VASKES FØR FØRSTE BRUG?
Ja. Vask den i opvaskemaskinen eller med varmt vand og mildt opvaskemiddel, og lad den tørre før første anvendelse.

* TÅLER DEN OPVASKEMASKINE?
Ja. Bread Sling’en tåler opvaskemaskine.

* HVORDAN RENGØRES DEN I HÅNDEN?
Vask den med varmt vand, mildt opvaskemiddel og en blød klud eller svamp. Skyl grundigt, og lad den tørre.

* KAN JEG SKÆRE BRØDET PÅ DEN?
Nej. Knive og barberblade kan skære i silikonen. Flyt det færdige brød til et skærebræt før udskæring.
Når dejen skal snittes, skal du være forsigtig med kun at skære i dejen og ikke gennem til silikonen.

* BLIVER HÅNDTAGENE VARME?
Ja. Håndtagene befinder sig i den varme gryde og ovn under bagningen og bliver derfor varme.
Brug altid ovnhandsker.

* ER HÅNDTAGENE GRYDELAPPER?
Nej. De integrerede håndtag gør det lettere at løfte måtten, men de beskytter ikke hænderne mod varme.

* KAN HÅNDTAGENE LIGGE UNDER LÅGET?
Ja, de kan normalt føres op langs grydens sider. Sørg for, at de ligger jævnt og ikke forhindrer låget i at sidde korrekt.

* SIKRER DEN JÆVN BAGNING?
Måtten giver et ensartet underlag under brødet og kan bidrage til en kontrolleret bageproces.
Den kan dog ikke alene garantere jævn bagning. Resultatet afhænger også af ovn, gryde, dej, temperatur og bagetid.

* GIVER DEN EN SPRØD SKORPE?
Det er muligt at opnå en sprød skorpe, når Bread Sling’en anvendes i en forvarmet gryde.
Skorpens udvikling afhænger dog primært af dejens sammensætning, damp, temperatur og bagetid.

* KAN BRØDET HÆNGE FAST?
Non-stick-overfladen reducerer risikoen, men meget fugtig eller klæbrig dej kan stadig hænge let fast. Brug eventuelt en lille mængde rismel.

* HVOR LÆNGE HOLDER DEN?
Levetiden afhænger af anvendelses hyppighed, temperatur, rengøring og opbevaring.
Udskift måtten, hvis den får dybe snit, revner, klæbrige områder eller andre tydelige skader.

* HVORDAN OPBEVARER JEG DEN?
Opbevar den ren og tør. Den kan ligge fladt eller rulles løst sammen, så den fylder minimalt.

* HVAD GØR JEG, HVIS SILIKONEN BLIVER MISFARVET?
Let misfarvning kan forekomme ved gentagen bagning og betyder ikke nødvendigvis, at produktet er beskadiget.
Stop anvendelsen, hvis misfarvningen ledsages af revner, klæbrig overflade, kraftig lugt eller andre ændringer i materialet.

* ER DEN GOD TIL BEGYNDERE?
Ja. Den gør flytningen af dejen mere kontrolleret og er derfor et praktisk redskab til både begyndere og erfarne bagere.

* ER DEN EN GOD GAVE TIL EN SURDEJSBAGER?
Ja. Den er et nyttigt bageværktøj og kan kombineres med hævekurv, dejskraber, dejrører, ridsekniv eller surdejsstarter.

• Levering 1-3 hverdage
• Gratis fragt fra 500 kr. leveret til pakkeshop
• 49 kr. fragtpris For køb under 500 kr. leveret til pakkeshop
• Retur & ombytning – læse mere her