Surdejspakke - dehydreret surdejsstarter & Danish Dough Whisk

✓ Surdejs opstarts pakke med starter fra Basil & Bloom Foodtruck
✓ Indeholder både dehydreret surdejsstarter og Danish Dough Whisk
✓ Nem opstart – aktiv surdej klar til bagning på ca. 5 dage
✓ Giver luftig krumme, sprød skorpe og dyb surdejssmag
✓ Dejrører sikrer jævn dej uden klumper og bevarer glutenstrukturen
✓ Perfekt til surdejsbrød, pizza, focaccia og andre bagværk

Vil du bage sprøde surdejsbrød og lækre pizzaer hjemme i dit eget køkken - så er surdej & Danish Dough Whisk uundværlige.

Nu kan du selv arbejde videre på den samme økologiske surdej, som de bruger i deres berømte opskrifter.

Denne surdej er blevet næret og udviklet med økologisk mel gennem lang tid og stammer fra samme batch, som Basil & Bloom bruger til deres populære pizza dej. En starter med karakter, dyb smag og stærk bagekraft.

DANISH DOAGH WHISK

Denne dejrører (også kendt som Danish Dough Whisk) er et uundværligt værktøj til surdejsbrød, pizzadej, kagedej og fars.

• Eliminerer melklumper og sikrer en ensartet dej
• Bevarer glutenstrukturen – giver en elastisk og luftig dej
• Mindre friktion – mindsker risikoen for overæltning
• Perfekt til både begyndere og erfarne bagere

Det ergonomiske design gør det nemt at blande ingredienser effektivt uden at overarbejde dejen – ideelt til surdejsbrød med flot volumen og sprød skorpe.

Surdej giver dyb smag, flot struktur og en sprød skorpe – og er samtidig lettere at fordøje end almindeligt gærbrød. Spændende artikel om surdej - Læs evt. artiklen fra Jyllandsposten om hvorfor surdej er sundere end alm. hvidt brød.

HURTIG AKTIVERING

Surdejen er let at aktivere og kræver blot få dage. Følg de medfølgende instruktioner (på engelsk) – og inden for en uge har du en aktiv, boblende surdej, der er klar til at skabe fantastiske brød og pizzaer.

I dehydreret form holder surdejen betydeligt længere end en frisk starter. Perfekt til dig, der ønsker fleksibilitet – og mulighed for at starte, når du har tid og lyst.

Over cirka 5 dage fodres surdejen dagligt, indtil den er aktiv, luftig og klar til brug.

BAGNING

Når surdejen er klar, kan du bruge den i alt fra rustikke brød og focaccia til surdejspizza og lækre morgenboller.

OPSKRIFTER

• Sprøde surdejscrackers
• Den perfekte surdejspizza fra Basil & Bloom Foodtruck
• Surdejsbrød fra Basil & Bloom Foodtruck
• Maple Oatmeal Sourdough fra Basil & Bloom Foodtruck
• Sprød granola med surdej fra Basil & Bloom Foodtruck
• Sådan passer og vedligeholder du din surdej

INFORMATION 

• 10 g dehydreret surdejsstarter
• 1 × Danish Dough Whisk (Længde: 34 cm | Bredde: 8 cm)

Tag din bagning til næste niveau med Surdejs Opstarts Pakken – den bedste start på din surdejsrejse!