Fermenteringssæt / Startkit – Komplet sæt til fermenterede grøntsager | Nem & probiotisk fermentering

Fermentering er sundt, enkelt og fuld af smag – og med dette komplette Fermenteringssæt / Startkit får du alt, hvad du behøver for at lave dine egne sprøde, smagfulde og probiotiske fermenterede grøntsager derhjemme.

Hvorfor fermentering?

Fermentering er en naturlig og urgammel konserveringsmetode, der både forlænger grøntsagers holdbarhed og udvikler deres smag til en syrlig, aromatisk og dybt tilfredsstillende delikatesse.

• Sundt & probiotisk – fyldt med naturlige mælkesyrebakterier, der støtter fordøjelsen
• Naturlig konservering – uden tilsætningsstoffer
• Fantastisk smag – intens, syrlig og rig på umami
• Nem metode – kræver kun grøntsager, salt, tid & udstyr

Hvad betyder fermentering?

Fermentering betyder “at gære” og sker naturligt ved hjælp af de mælkesyrebakterier, der allerede findes på grøntsagerne.

Når bakterierne omdanner grøntsagernes sukkerstoffer til mælkesyre, konserveres de og får en karakteristisk syrlig smag.

Det er samme naturlige proces, der bruges til yoghurt, kaffe, ost, pølser og øl.

Indhold i fermenteringssættet

Alt samlet i én komplet pakke – klar til brug:

• 1 × 1,9 liter fermenteringskrukke i glas
• 1 × Fermenteringsvægt (keramik eller glas) – holder grøntsagerne under lage
• 1 × Låg med luftlås – sikrer kontrolleret gæring uden ilt
• 1 × Kosher salt – ideelt til mælkesyregæring og naturlig konservering

Dette startkit giver dig den perfekte balance af funktionalitet og kvalitet, så du nemt kan lykkes med fermentering derhjemme.

Vælg denne hvis du ønsker

• At komme i gang med nem og sikker fermentering
• Et komplet sæt, hvor alt nødvendigt udstyr følger med
• At lave probiotiske grøntsager rige på mælkesyrebakterier
• At undgå tilsætningsstoffer, eddike & kunstige konserveringsmidler
• At udforske en kreativ og sund køkkenteknik

Detaljer

• Krukke: 1,9 liter glas
• Tilbehør: Luftlås-låg & vægtklods
• Salt: Kosher salt inkluderet
• Velegnet til: Surkål, kimchi, gulerødder, rødbeder, hvidløg, agurker m.m.

Med dette fermenteringssæt kan du nemt og sikkert komme i gang med at lave dine egne sprøde, smagfulde og probiotiske fermenterede grøntsager – direkte fra dit eget køkken.